何首乌是名贵中药材，即可食用又可外用，深受民众喜欢。崇义县龙西村土地肥沃，村两委因地制宜，通过“推荐+引进”方式，发展何首乌产业。

崇义县龙西村何首乌现有种植面积83亩，流转土地50户、其中精准扶贫户12户，创造就业岗位35个，解决8名贫困户就业，人均增收可达4000元/年。通过技术指导，提供销售渠道带动周边贫困户种植中药材，提升产业发展动力，助推贫困群众脱贫致富。