项目

等 别

特等

一等

二等

感

官

指

标

果形

果形端庄，具该品种（系）典型特征，形状趋于一致。

果形端庄，具该品种（系）果形特征，形状较一致。

果形正常，具该品种（系）特征，无明显畸形。

色泽

着色良好，色泽整齐，具有该品种（系）成熟时固有色泽，着色率≥90%。

着色良好、均匀，具有该品种（系）成熟时固有色泽，着色率≥80%。

果面

果面洁净，极少有伤疤、病虫斑和药迹等，斑痕合并面积≤1.0cm2，最大单个斑点面积≤0.3 cm2。果皮光亮，果蒂平滑。

果面洁净，轻微斑痕，斑痕合并面积≤2.0cm2。最大单个斑点面积≤0.5cm2。

果面洁净，允许有少量斑痕，斑痕合并面积≤3.0cm2，最大单个斑点面积≤1.0cm2。

果皮厚度

（赤道部）

/mm

≤6.0

≤6.0

≤7.0

风味

具该品种（系）固有风味和内质特征，无粒化枯水、水肿、异味等非正常风味。

具该品种（系）风味和内质特征，不得有明显粒化枯水，无水肿，无异味。

理

化

指

标

可溶性固形物/%

≥11.0

≥10.0

≥9.0

固 酸 比

≥10.0

≥9.0

≥8.5

可食率/%

≥70.0